パイ– tag –

  どうも、中澤信幸です。 スポンジケーキの生地は、上から下まで均一になるように、 ふんわり、しっかり混ぜてつくります。 パイの生地は、薄い生地が層になるように、 何度も折り返しては伸ばし、を繰り返して作ります。   一握りの天才は、幼...