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何事も積み重ねの結果

何事も積み重ねの結果

  どうも、中澤信幸(@nobun)です。 スポンジケーキの生地は、上から下まで均一になるように、 ふんわり、しっかり混ぜてつくります。 パイの生地は、薄い生地が層になるように、 何度も折り返しては伸ばし、を繰り返して作ります。   ...